치과위생사의 지식저장소

천고마비의 계절

요즘들어 간식을 자주 찾게 된다. 


오늘의 식후 땡! 간식은 마카롱으로 결정했다. 

마카롱은 동그란 모양의 머랭 크러스트 사이에, 가나슈, 버터크림, 잼 등을의 필링을 넣어 만든 프랑스 디저트이다.



이 근방 마카롱을 판매하는 카페 디저트가게 중에서 마카롱 종류도 가장 많고, 맛, 가격 또한 훌륭해서 한번씩 자주 찾는다. 

사가정역 2번, 3번 출구에서 가깝고 찾기도 쉽다.



with 마카롱 , 위드 마카롱 (수제마카롱전문점)

서울 중랑구 사가정로 49길 6

Tel : 010-8813-2890

영업시간: 11:00~20:00



with 마카롱은 그날 그날 다양한 종류의 마카롱을 만들어서 판매한다..

곧 할로윈이라고, 귀염뽕짝한 악세사리가 눈에 띈다.



내부는 심플하게 꾸며져 있고, 테이블 하나가 놓여 있었다.



오색찬란한 색을 가진 다양한 모양의 마카롱이 18개나 됐다. 색과 모양 뿐만 아니라 여러가지 맛까지~ 선택의 범위가 굉장히 넓었다. 

그래서 난 여기만 오면 자연스레 선택장애가 온다. ㅜㅜ 

이것도 먹고싶고~ 저것도 먹고싶고~

하지만 마카롱 개당 가격은 기본 2천원이 넘기 때문에, 음료랑 같이 먹으려면 오늘은 1개만 고르기로 했다.


정말 어려운 선택이였다. 



먼저 음료부터 고르기로 했다.

참고로 위드 마카롱에는 따뜻한 음료는 없다. only 차가운 음료만 주문이 가능하다. 

커피와 라떼, 밀크티, 에이드, 아이스티가 있었다. 그중에서 나는 찐~로얄 밀크티를 먹기로 했다. 



음료 이름 대로 정말 찐한~ 밀크티였다. 굿! 



자~ 이제부터 하나하나 심사숙고해서 살펴봐 보자!


왼쪽 부터 뽀또황치즈(2,000원), 라즈베리 크림치즈(2,200원), 딸기 바닐라(2,300원), 초코 가나슈(2,300원) 이다.


이중에서 뽀또황치즈는 저번에 먹어본 맛이다.

짭짤하면서 달콤한 치즈 필링속에 크레커가 들어가 있는 마카롱이다. 이름에서 느껴지듯이 뽀또 과자와 비슷한 맛이난다. 단짠단짝의 극치를 맛볼수 있다. 


그 옆에 있는 딸기 바닐라와 초코 가나슈는 토끼와 곰돌이 푸 모양으로 생긴 마카롱이였고, 너무 귀여워서 계속 눈이 갔다. 



피글렛 모양인 "딸기우유"(2,300원), 흰둥이 모양인 "누텔라 바닐라"(2,300원) 이다.

딸기바닐라, 초코가나슈, 딸기우유, 누텔라바닐라 이 네가지는 선물을 했을때 제격인 듯 하다. 아기자기한게 먹기 전부터 기분을 좋게 만들어 주었다. 

 


순수우유(2,300원), 꾸덕초코 브라우니(2,300원) 이다.



이중에서 꾸덕초코 브라우니는 저번에 먹어 본 맛이다.

진한 초코 필링 속에 꾸덕꾸덕한 브라우니까지~ 초코 덕후라면 절대 실망하지 않을 마카롱이다. 깊고 진한 초코맛을 원하신다면 꾸덕초코 브라우를 마카롱을 추천한다. 

 


샤인머스캣요거트(2,500원), 몽쉘초코(2,500원) 이다.

이중에서 샤인머스캔요거트는 저번에 먹어 본 맛이다.

새콤달콤한 부드러운 요거트 필링 속에 그 비싸다는 망고맛 샤인머스켓의 조화는 정말 핵꿀맛! 이였다. 

조개모양의 크러스트와 진주까지 표현한 디테일까지~ 정말 여심저격을 제대로 한 마카롱이 아닐까 싶다. 



앙버터(2,500원), 오레오쿠앤크2,500원) 이다.



솔티카라멜 (1,800원), 인절미(2,000원) 이다.

이중에서 인절미는 저번에 먹어 본 맛이다. 고소한 콩고물이 원없이 묻혀진 크러스트와 쫄깃쫄깃한 인절미 떡이 들어있는 마카롱이다. 

많이 달지 않으면서, 고소하기도 하고, 무엇보다도 떡과 같이 익숙한 맛이여서 어른들과 함께 먹을 경우 이 마카롱을 추천한다. 



크렘브륄레 (2,200원), 메로나(2,000) 이다.

이중에서 크렘브륄레는 저번에 먹어 본 맛이다.

커스터드 크림위에 카라멜 소스 또는 설탕을 그을려 만든 마카롱이다. 입안에 넣으면 커스터드 필링이 사르르 녹으면서 굉장히 부드러웠던 맛이 기억이 난다. 



마지막으로 상큼유자(2,000원), 사과크림치즈(2,200원) 이다.


이렇게 많은 종류의 마카롱 중에서 과연 저는 어떤것을 선택했을까요?

두구두구두구~


저의 선택은!!!!!?????



짜잔!!!!!!! 샤인머스캣 요거트 조개롱이 되겠습니다!!!!





직원들 모두 똑같은 선택을 했다라는 건! 그만큼 맛이 있다는 소리가 아닐까요?


샤인머스캣 요거트 조개롱

일반 사이즈보다 훨씬 큰 조개 모양의 크러스트에 아낌없이 들어있는 요거트 필링과 실한 샤인머스캣 두알과 진주모양의 과자(?)까지!!!

도저히 2,500원이라고 하기에는 너무나도 과분한 마카롱이 아닐 수 없다. 이 조개롱은 거의 일반 마카롱 2개 사이즈 만한 내용물을 자랑한다. 

이정도 사이즈 마카롱이라면 실제로 강남에서 5천원은 거뜬히 넘는 경우가 대부분이다.


한가지 여담을 얘기하자면... 

내가 이 조개롱을 먹은지는 꽤 됐다.. 믿기 어렵겠지만 예전에는 이것보다 더 큰 사이즈를 자랑했던 적이 있었다. 




비쥬얼이 어마어마하죠?

대왕 조개롱 시절이였을 때 먹었던 사진이다. 이때 당시 가격은 3,500원이였다.

3,500원이 전혀 아깝지 않을 정도의 맛과 크기, 비쥬얼 이였는데.. 지금은 조금 작아진 대신에 가격이 1,000원 인하되었다. 

요즘 마카롱은 한입 두입 먹으면 끝나는데.. 이 대왕 조개롱은 다른 마카롱과는 차원이 다른 스케일이였기 때문에 재대로 된 디저트를 즐길 수 있게 해 주어서 가성비 갑이였는데.. ㅜㅜ 


없어졌다는 소식에 굉장히 아쉬웠다. 

다시 대왕 조개롱이 부활했으면 하는 바람이 있다.


 마카롱 맛있게 먹는 방법 



1. 마카롱은 차갑게 즐기는 디저트예요.

2. 마카롱 유통기한은 내장보관 3~5일, 냉동보관은 3주까지 가능해요. (꼭 밀폐용기에 보관해주세요)

3. 냉동했던 마카롱은 실온에서 5분이상 해동하여 취향에 맞게 즐겨주세요.


  주문 & 배달 가능한 with 마카롱(위드마카롱)



배달의 민족에서도 주문 & 배달이 가능하다.

최소금액이 9,000원이고, 배달팁은 주문한 금액에 따라서 0원~3,000원 발생하니 참고하시길 바란다. 


재방문의사는 무조건 100%이다.


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